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在红酒中会出现的动物香气有哪些?

时间:2017-11-25 01:36:26

来源:/zixun/491.html

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内容摘要:有的人认为动物的香气是很好闻 的,但是有的人并不是很喜欢这样的气味。动物的味道主要是来自皮毛。一家 的香水企业就推出了一款小猫气味的香水,就是从猫咪的上上提取的味道

  有的人认为动物的香气是很好闻 的,但是有的人并不是很喜欢这样的气味。动物的味道主要是来自皮毛。一家 的香水企业就推出了一款小猫气味的香水,就是从猫咪的上上提取的味道。在红酒中也经常会有一些动物的味道在里面,那么在红酒中出现的动物香气有哪些?

在红酒中会出现的动物香气有哪些?
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  马厩味

  马厩的味道是自爱葡萄酒中经常出现的一种味道,其实马厩的的味道出现在葡萄酒中并不认为是一件很好的事情。马厩味的产生其实是在酿酒的是偶一种酵母的味道,也就是说是,还有可能是在酿酒的时候,环境的不清洁导致的。味道比较淡的时候,红酒的味道并不是马厩的味道,而是有一种野性的动物的味道,只有在味道比较重的时候就是马厩得味道了。但是这种味道被认为是一种不好的浊味。

  狐狸味

  狐狸的味道和其他 的味道并不是很一样,这种味道并不是在酿造的过程中,葡萄发生的化学反应产生了这种味道,而是墨一种葡萄本生就带有的一种风味化合物。像是邻氨基苯甲酸甲酯、呋喃酮以及邻氨基苯乙酮这样的化合物,就可能是在葡萄酒中狐狸味道的来源。一般情况下这种葡萄是用来酿造葡萄酒的。

  麝香味

  麝香味是一种经常出现在成熟的葡萄酒中的味道,在各国的优质葡萄酒中都会出先,是一种比较好的味道。因为这种味道闻起来的话会让人身心比较愉悦,气味也比较明显,这种香味一般是出现早红葡萄酒中。

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