欢迎光临高菲酒业官网!……

网站地图

主页 > 红酒资讯 > 如果你对红酒一无所知的话要怎么做?

如果你对红酒一无所知的话要怎么做?

时间:2017-12-08 17:43:58

来源:/zixun/589.html

编辑:公主编

内容摘要:在聚会上饮酒时,聚会主人为客人斟酒是基本礼节。在饮葡萄酒时,聚会主人应本人先试尝酒的味道,点酒的人也要先尝尝,看葡萄酒的质量有无异常。这个过程叫作主人试酒。因为有

  在聚会上饮酒时,聚会主人为客人斟酒是基本礼节。在饮葡萄酒时,聚会主人应本人先试尝酒的味道,点酒的人也要先尝尝,看葡萄酒的质量有无异常。这个过程叫作"主人试酒”。因为有时会出现葡萄酒变质的情况,所以主人试酒是很必要的。

如果你对红酒一无所知的话要怎么做?
推荐阅读:喝红酒对减肥真的有这么大的功效?

  在酒吧或餐厅里,葡萄酒初学者有时会遇上点好酒后被要求试酒的尴尬情况。该由谁来试?如何试?大家常常会因缺少诸如此类的试酒常识而变得惊慌失措。

  主人试浯,是指在正式为在座客人进行葡萄酒服务之前主人先试饮。这里的"主人”指的是举办聚会的人或点酒的人。试酒人应注意一点,试酒只是判断葡萄酒神状态,而不是判断它是否符合自己的口味,掺入个人喜好。

  有时会出现以不符合自身口味为由要求换葡萄酒的情况,这种要求大多不会在接受。因为若葡萄酒的质量没有问题,只因不符合试酒人的个人喜好而换的话,对餐厅来说浯已开封,只能丢弃,是一种浪费。因此一般惯例为,只有在葡萄酒发出如劈般的酸味或橡木味过重时,经侍酒师确认后才可换为其他葡萄酒。即试酒人不应在试酒过程中如果你对葡萄酒一无所知,那就大大方方地向侍酒师求助吧。

  如果聚会主人或点酒人对葡萄酒实在不了解的话,不妨让同席中熟悉葡萄酒的人进行试酒。如果在座的没有人懂葡萄酒的话,倒不如一开始就听从侍酒师的推荐选择葡萄酒,这样可降低风险。如果想询问酒单上的某款葡萄酒但又不知其名字读法的话,可以以其酒单编号来进行询问。在听取侍酒师的推荐时,应充分地说明自身及他人的喜好。如"红酒”、“白酒”、“干型”、“浓烈口味”、”微甜口味”、“清爽口味"等,越详细越好。

版权所有 ? NE电子官网 备案号:沪ICP备18035446号-4xml地图

网址:www.gaofeipp.com 全国服务热线:400-012-7979 地址:上海市南翔高科技园区-嘉好路325号(来沪考察,免费接送)
投资有风险,入市需谨慎!

高菲酒业
XML 地图 | Sitemap 地图